Les galettes de sarrasin, je pense que tout le monde connait. En Bretagne, c'est le plat "National" accompagné d'une bonne bolée de cidre !!

Aujourd'hui, je vous les propose en apéritif. Une tite recette très rapide, simple et légère qui accompagne merveilleusement tous les apéritifs.

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Mes dosages pour environ 12 roulés :

  • 2 galettes de sarrasin (j'avoue que je les achète car le samedi nous avons un ti monsieur qui en fait d'excellente)
  • 1 boîte de fromage à tartiner aux fines herbes

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Étaler une galette sur le plan de travail et tartiner de fromage aux fines herbes.

Rouler la galette assez serrée et la mettre dans un film étirable.

Mettre au frigo pendant au moins 30 min.

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Au bout de ce laps de temps, enlever le film étirable et couper des tranches d'environ 1 à 2 cm puis mettre un pic afin que la galette ne se déroule.

Drapeau Breton

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