09 juillet 2012

Fèves au Thym

Voici le plat de légumes qui a accompagné mon filet mignon aux pommes et curry ( ici ) Le mélange pommes-fèves est vraiment à tomber !!! Mes dosages pour les fèves : 800 g de fèves à écosser 1 petit oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 2 branches de thym frais 30 g de beurre Après avoir écossé toutes les fèves, les mettre à blanchir pendant 10 min. dans de l'eau bouillante salée. Les sortir de l'eau et attendre un peu avant d'enlever la seconde peau. Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Dans une poêle, mettre le... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

09 juillet 2012

Filet mignon aux pommes et au curry

 Un plat bien complet que j'ai fait hier pour ce dimanche d'été (grrrrrrrrrrr !!! normalement à cette époque, on fait des grillades.............) Je l'ai préparé pour 5 personnes et il ne reste qu'un peu de viande.... Nous nous sommes vraiment régalés : et le mélange fèves-pommes = une tuerie !!!!!!! La recette des fèves est ici Mes dosages pour la viande : 1 filet mignon de 700 g 2 pommes Elstar huile d'olive poivre curry 2 gousses d'ail 1/2 briquette de crème fraîche légère Faire préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
">Blog à croquer
  • Suivez-moi sur Hellocoton
    Retrouvez Hellocoton
  • Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • ">Toutes les recettes
    RSSFlux RSS des messages
    RSSFlux RSS des commentaires
    Albums photos
     juillet 2012 »
    dimlunmarmerjeuvensam
    1 234567
    89101112 1314
    1516 17 18 19 20 21
    22 2324 25262728
    2930 31