30 juin 2012

Petites brioches au yaourt

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées car avec le temps orageux, la levure n'a pas beaucoup oeuvrée !! Mais, je vous rassure, elles sont quand mêmes parties en un rien de temps !!! Mes dosages : 2 càc. de levure déshydratée boulangère 500 g de farine 3 càs. de sucre en poudre 1 càc. de sel 60 g de beurre fondu 2... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Ma 1ère Newsletter

Comme c'est ma première, je fais un article afin que tout le monde (même ceux qui ne sont pas inscrits) puissent voir ce que j'enverrai une fois par mois comme News Letter.   Bonsoir à tous !! Tout d'abord, je dois vous remercier pour vos inscriptions, cela me touche beaucoup. Donc voici ma toute première lettre. Petite Information : ma NewsLetter sera mensuelle et publiera en fin de mois le Top 10 de mes recettes les plus visitées mais aussi 1 recette que j'appellerai "Incomprise" car non lue et/ou non commentée. Le Top 10... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Petites Brioches au yaourt au Thermomix

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées car avec le temps orageux, la levure n'a pas beaucoup oeuvrée !! Mais, je vous rassure, elles sont quand mêmes parties en un rien de temps !!! Mes dosages : 2 càc. de levure déhydratée boulangère 500 g de farine 3 càs. de sucre en poudre 1 càc. de sel 60 g de beurre fondu 2... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Salade de fruits d'été

Pour accompagner la tite soupe de concombre, après un bon yaourt maison (ma recettes ici ) ou d'un fraomage blanc (c'est ici ), j'ai fait une salade de fruits d'été. Rien de plus facile et pourtant tant appéciée !! C'est tellement bon .... et j'ai été raisonnable car je ne l'ai même pas accompagnée de chantilly (recette ici) Mes dosages pour 4 à 6 personnes : 2 pèches (1 jaune et 1 blanche) 1/3 de pastèque 3 abricots 1 banane 2 nectarines quelques feuilles de menthe sucre vanillé (ma recette ici )   Eplucher tous... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Ma 2ème Mise à l'honneur

En ce 28 juin, je fête ma deuxième mise à l'honneur !! Et aujourd'hui, je suis encore plus ravie car c'est une recette qui a un p'tit côté affectif. Ma recette des Paupiettes Aliénor n'est pas récente mais apparemment ne plaît pas qu'à moi !!  Eh oui, c'est mon autre copinaute Puyfolaise qui a fait ma recette fétiche. Si vous ne connaissez pas son blog "Le blog de Puyfolaise85", je ne peux que vous le recommander tellement il y a de recettes de tous genres ; de plus elle est adorable et répond toujours aux commentaires. ... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Quiche Loraine à la tomate

Oui, le temps est lourd mais cela ne va quand même pas m'empêcher d'allumer le four !!!!! Hier soir, au menu, une quiche Lorraine dans laquelle j'ai mis des tomates et de la moutarde servie avec une salade verte. Mes dosages : 1 pâte feuillettée gruyère râpé 150 g de dés de jambon 1 grosse càs. de moutarde de Dijon 3 oeufs 1 briquette de crème fraîche (20cl et de la 18%) 3 tomates Préchauffer votre four à 200° C. Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la moutarde et la crème fraîche puis 2 pincées de gruyère... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Yaourt myrtille et Yaourts Crème de marron

Vous l'aurez compris, je suis un peu en rupture de laitage à la maison. Décidemment cette Multi Délices ne chôme pas !! Oui, je donne sur un article 2 recettes, je préfère prévenir avant qu'on me le fasse remarquer !!!!!!!!!!!!! La personne se reconnaîtera ........... et NA !! (hihi !!) Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait demi écrémé 1 yaourt nature entier confiture de myrtilles sauvages crème de marron (enfin, confiture de chataîgne B**ne Ma**an) Dans un saladier, mélanger le lait et le yaourt. Dans 4 pots,... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Soupe de concombre au Thermomix

Bon, je ne vais pas me plaindre qu'il fasse chaud mais passer de 18° à 30° : perso, j'ai un peu de mal !!! Ben oui, jamais contente, moi !!!!! Tout cela pour dire, qu'aujourd'hui je voulais des choses fraîches à manger. Là, j'ai repensé à une tite soupe que je faisais l'année dernière : la soupe glacée de concombre au yaourt. Et voilà, je prends mon momix et ni une ni deux, je la mets au frais pour le soir. Mes dosages (pour 4 personnes) : 2 concombres 1 yaourt 1 gousses d'ail sel, poivre curry menthe (une vingtaine de... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Tortillas de viande de boeuf

Un repas encore rapide mais tellement apprécié par toute la famille que je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager. Un peu de Tex mex dans sa cuisine, et le soleil arrive d'un seul coup !!! Mes dosages : Compter 30 min de préparation - cuisson. 1 paquet de Tortillas (8 dans un paquet) 1 bocal de chair de tomate salade verte gruyère râpé 3 tomates 450 g de steak haché en vrac (pour moi surgelé Ch**al) poivre 4 épices thym 2 gousses d'ail Dans une poêle, faire revenir le steak haché avec l'ail, le poivre,... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Yaourt à boire Grenadine, Fraise, Menthe ou Pèche

Une nouvelle tournée de yaourts à boire !! Ils sont délicieux, les enfants adorent et moi aussi (une tite bouteille pour le bureau) Ce qui est agréable c'est que l'on peut doser les apports de sucre. Comme parfum, aujourd'hui, j'ai voulu avoir du choix différents de la dernière fois : - 2 bouteilles de menthe, - 3 bouteilles de grenadine, - 3 bouteilles de fraise, - 4 bouteilles de pèche. Mes dosages : 2 litres de lait demi écrémé 2 yaourts nature entier sirop de pèche sirop de grenadine sirop de fraise sirop de... [Lire la suite]
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